Tea Journal

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東方美人茶，收藏大自然贈予的花、果、蜜風味。

從茶園、小綠葉蟬、製茶工藝，到沖泡與品飲，帶您深入理解台灣最具代表性的特色茶。

關於東方美人茶

台灣最優雅、細緻的茶品，是大自然贈予茶文化的珍貴禮物。
一杯揚香悠遠、蜜韻細膩的東方美人茶，始終是無數愛茶人心中的理想風味。細緻的花香、飽滿的果韻，以及自然甘甜的蜜香，交織成令人難以忘懷的風味記憶。

東方美人茶的誕生，是一場意料之外的開始，而最終成為了來自大自然的餽贈。

相傳在一百多年前，客家先民望著遭小綠葉蟬刺吸過的茶菁，葉片失去了原本翠綠完整的模樣，即便如此，茶農仍捨不得辜負一季的辛勞，決定還是將這批茶葉帶到城裡兜售。

令人意想不到的是居然還賣了個好價格，而當茶農向鄰里分享時，大家卻都不相信，因此戲稱為「膨風茶」。然而，正是這場看似意外的開始，成就了今日台灣最具代表性的特色茶東方美人茶。

蟲咬茶，為什麼反而變得珍貴？

大部分的茶，都希望避免蟲害，唯獨東方美人茶不同。

每到了茶季，小綠葉蟬刺吸嫩芽後，茶樹為了保護自己，開始產生一些特殊的化學物質來吸引小綠葉蟬的天敵白斑蜡蛛，讓天敵去覓食小綠葉蟬，使茶芽能夠繼續生長。而正巧是因為有了這些化學物質，在經過製茶工藝後，形成了天然的蜂蜜香氣，也讓東方美人茶成為一款得天獨厚的茶品。

東方美人的由來

關於「東方美人」名稱的由來，流傳著許多版本。其中最廣為人知的說法，是十九世紀末，茶葉外銷至英國後，因其獨特的香氣深受英國維多莉亞女王的喜愛，且花朵般的外型在沖泡過程中，如同翩翩起舞一般，因而獲得了 "Oriental Beauty" 的美名。雖然這段故事至今沒有明確史料可以完全證實，卻但也讓東方美人茶增添了一份浪漫與傳奇。